• Tin khuyến mãi

Những tip kinh nghiệm khi bạn muốn mở quán cà phê nhỏ

30/11/2021
Những tip kinh nghiệm khi bạn muốn mở quán cà phê nhỏ
Kinh nghiệm mở quán cà phê nhỏ - Nhu cầu sống của con người ngày càng cao nên các tiện ích trong đời sống được thúc đẩy phát triển để đáp ứng nhu cầu đó.
 

Kinh nghiệm mở quán cà phê nhỏ - Nhu cầu sống của con người ngày càng cao nên các tiện ích trong đời sống được thúc đẩy phát triển để đáp ứng nhu cầu đó. Các dịch vụ vui chơi hay ăn uống được đặt lên hàng đầu. Nhu cầu ăn uống là điều tất yếu trong cuộc sống nên có nhiều bạn đang muốn bắt đầu kinh doanh lĩnh vực này. Hôm nay Nguyễn Phan sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm mở quán cà phê nhỏ, hãy đón xem nhé!

Xem thêm Các Loại Máy In Hóa Đơn - Máy In Bill Tại Đây


Số vốn cần để mở quán cafe nhỏ

Số vốn cần để mở quán cafe nhỏ

Để mở quán cafe nhỏ thì số vốn tối thiểu là điều cần chú ý đầu tiên. Đối với quán cafe có quy mô nhỏ, chủ nhân cần sử dụng hợp lý các loại chi phí để đạt hiệu quả cao nhất. Dưới đây là những chi phí mà chủ quán cần quan tâm:

Chi phí thuê mặt bằng

Đối với những người kinh doanh xa nhà thì việc thuê mặt bằng để mở quán là điều bắt buộc. Tùy vào khả năng tài tính của bản thân hãy cân nhắc để thuê mặt bằng có diện tích phù hợp.

Chi phí thuê mặt bằng còn liên quan đến nhiều chi phí khác. Thông thường tiền thuê mặt bằng là từ 5-10 triệu đồng một tháng và bạn sẽ phải đặt cọc một phần tiền mặt bằng cho nên hãy chuẩn bị dư một chút.

Chi phí sửa chữa, trang trí

Việc tu sửa không gian cho quán là điều cần thiết. Vẻ ngoài bắt mắt và không gian hấp dẫn sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn nhất là khi quán của bạn mới mở và chưa có nhiều người biết đến.

Chi phí thiết kế và sửa chữa một quán cafe nhỏ sẽ giao động trong khoảng từ 40-60 triệu đồng bao gồm cả các thiết bị trang trí.

Chi phí duy trì hoạt động của quán 

Chi phí của khâu vận hành quán là tốn kém nhất. Bạn phải chuẩn bị nguyên liệu, thuê nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ để quán có thể hoạt động một cách chuyên nghiệp.

Chất lượng dịch vụ và thái độ của nhân viên sẽ quyết định rằng lần sau khách hàng có quay trở lại với bạn hay không.

Bên cạnh đó bạn còn phải trả tiền điện, nước, tiền sinh hoạt,...

Chi phí duy trì hoạt động của quán

Vị trí kinh doanh có vai trò quan trọng

Vị trí kinh doanh là yếu tố quyết định sự thành công của quán. Bạn nên thuê mặt bằng ở những nơi đông dân cư như vậy sẽ tiếp cận với khách hàng dễ hơn.

Nếu có điều kiện hãy thuê mặt bằng có mặt tiền đẹp chẳng hạn như nằm ngoài đường lớn, nếu không được bạn có thể thuê ở trong ngõ nhưng hãy chọn những nơi có nhiều người qua lại.

Tránh thuê mặt bằng ở đường một chiều vì khách hàng sẽ khó tìm thấy địa chỉ quán của bạn.

Nến thuê mặt bằng có đầy đủ giấy tờ pháp lý và giấy phép sử dụng nhất để có thể kinh doanh ổn định và lâu dài.

Xem thêm: Cách Chọn Máy In Hóa Đơn Phù Hợp?

Cách tạo menu đồ uống hấp dẫn

Khi bước vào một quán ăn thì những hấp dẫn về mặt thị giác sẽ đem lại cảm hứng ăn uống cho khách hàng nên không gian quán và menu đồ ăn phải đẹp và đa dạng. Đồ uống ngon, hợp khẩu vị chắc chắn sẽ khiến khách hàng quay lại quán của bạn vào những lần sau đó.

Cách trang trí đồ uống phải đẹp để tạo cho khách hàng hiệu ứng thị giác tốt như vậy khách hàng sẽ cảm giấy thoải mái khi thưởng thức đồ uống tại quán của bạn. Luôn luôn cập nhật những loại đồ uống hot để đưa vào menu của quán. Việc bắt trend là điều bắt buộc phải thực hiện trong kinh doanh nếu như bạn không muốn bị lãng quên.

Bên cạnh đó bạn hãy tạo ra những thức uống đặc trưng của cửa hàng để tạo điểm nhấn cũng như tăng độ nhận diện thương hiệu.

Quy trình pha chế cũng rất quan trọng, nó quyết định chất lượng của đồ uống. Nếu vẻ bên ngoài của quán đã rất đẹp mà chất lượng đồ uống thấp thì khách hàng cũng sẽ quay lưng với cửa hàng.

Hiện nay lĩnh vực kinh doanh đồ uống đang cạnh tranh rất gay gắt, minh chứng là việc các cửa hàng đồ uống mọc lên dày đặc cho nên bạn phải nâng cao chất lượng dịch vụ nếu mới có thể cạnh tranh lại được.

Cách tạo menu đồ uống hấp dẫn

Tuyển dụng nhân viên một cách có chọn lọc

Chất lượng đồ uống phải đi kèm với chất lượng trong khâu phục vụ. Bạn nên chú ý đến việc tuyển dụng nhân viên vì nó chiếm một phần không nhỏ trong chi phí vận hành quán.

Tuyển dụng nhân viên phải qua chọn lọc kỹ càng, không cần quá nhiều nhân viên nhưng phải chất lượng. Các khâu trong việc vận hành phải có chất lượng đồng đều và ăn khớp với nhau. Nếu đồ uống quán của bạn ngon nhưng người đem đồ uống đó ra cho khách hàng lại có thái độ không tôn trọng họ thì nghĩa là bạn đã thất bại.

Tất cả các khâu trong cửa hàng như những chiếc bánh răng trong bộ máy, nếu chỉ một chiếc bánh răng bị hỏng thì bộ cỗ máy cũng không thể hoạt động. Nhân viên phục vụ và quản lý cửa hàng là hai vị trí quan trọng nhất. Một người quản lý có tâm và có trách nhiệm sẽ biết cách làm cho nhân viên của mình cảm thấy thoải mái và làm việc hiệu quả.

Hy vọng những kinh nghiệm trong bài viết này của Nguyễn Phan có thể giúp các bạn hiểu rõ hơn về quá trình mở một quán cafe nhỏ. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn một cách tận tình:

Địa chỉ: 389/30 Quang Trung, P.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Tel: 028.62 72 71 28 - 028.62 72 71 38

Hotline: 0938 922 844

Email: [email protected]

Web: www.nguyenphanshop.vn - www.nguyenphanshop.com